溪友缘风味料理 桃园大溪 创意客家料理包二奶,大溪老街平价的

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好多年没到桃园大溪走走,印象中大溪的美食只停留在豆干,这次跟着台湾好行大溪快线踩点才知道 溪友缘风味料理 这家餐厅,从大溪老街走进来看到仁爱路就会看到招牌了。
溪友缘风味料理
地址:335桃园市大溪区仁爱路9号  
电话: 03 387 7769

溪友缘风味料理

溪友缘风味料理是两间店面以红色砖墙为主题,呈现一种朴实感,这家餐厅还曾荣获行政院客家委员会认证的餐厅。

店内的装潢餐桌多以原木为主体,进入到店内可以感受到客家的风情。

这次是点3880的合菜套餐,共有十菜一汤,看到这菜色都是经典客家菜耶!

客家油闷笋 ,笋子闷煮入味,却也不会太油腻,入口后笋子的甜味慢慢散出来,细嫩又清爽。

五味干丝,有着醋味香气,撒上花生粉末增添口感,多种蔬菜切丝与干丝一起入口层次感相当丰富。

包二奶,这道菜一上桌就相当吸睛,就是梅菜扣肉搭配刈包。

老闆是依照大溪陀螺的形状所研发出来的料理,上桌还真的捨不得破坏它。

选用五花肉的部位,用横切300公分不断的长条猪肉片,缠绕梅乾菜去呈现,色、香、味都具备的美食料理。

食用的时候就是把整爌肉切开,将爌肉、梅乾菜放进刈包里,最后再撒上花生粉,爌肉相当软嫩搭上独特的梅干菜又不会太油腻,传统的滋味有着创意的变化美味好吃。

赤兔豆腐,大溪地区有名的就是豆干和豆腐,这道带有辣味的臭豆腐是我的爱,麻辣的香气跟整个臭豆腐整个融合,辣味是在尾韵慢慢展开,辣度又很顺口喔!

水库溪虾,溪虾炸到整只酥脆,搭配蒜香入口,是下酒的好菜啊!

客家小炒,经典的必备的客家料理,我喜欢溪友缘的料理就是不会太油,一般来说在外面吃的客家料理都还挺油腻的 ,以芹菜、豆干、猪肉丝和鱿鱼等一起煸炒,鹹香好下饭喔!

姜丝大肠,没有刺鼻的醋酸味,姜丝相当脆口,大肠炖煮入味,酸酸的口感很开胃。

橙花排骨,整个色泽相当漂亮,这道一上桌瞬间被秒杀,我竟然没吃到这一道料理!!!

鹹冬瓜蒸鱼,鲜鱼加入腌渍的鹹冬瓜一去清蒸,没有过多的调味保有食材本身的鲜甜滋味,鱼肉的肉质相当细緻。

腐乳高丽菜,这道菜也让大家讚不绝口,高丽菜清甜脆口,搭上腐乳的甘醇香气,整个相当美味。

三杯中卷(加点),个人觉得酒味偏重些。

红糟软丝(加点)

仙草鸡汤,以仙草和中药材一起炖煮的鸡汤,喝起来有淡淡的仙草香,药膳味并不会很厚重,喝起来尾韵会有甘甜味,清爽不油腻的鸡汤喔!

饭后甜点是客家仙草,夏天喝一碗仙草消暑又解渴。

溪友缘风味料理 是大溪当地着名的餐厅,连续四年都荣获桃园市政府金牌好店认证,也有台湾优质餐厅之荣誉,在地营业也超过25年的时间,算是老字号的餐厅了,从2人到10人和菜料理都有,不想吃合菜也有单点系列,位在桃园地溪老街上,如果有到大溪旅游推荐大家来 溪友缘风味料理 用餐喔!
用餐资讯:
溪友缘风味料理
地址:桃园市大溪区仁爱路9号  
电话: 03 387 7769
营业时间:中午11:30~14:00
                下午17:00~21:00(假日全日服务)
                  每周二公休
官方网址

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