16款各种口味的「派」食谱和做法 老少适合吃哦

奶香南瓜派

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用料  派皮:低粉125克,糖粉30克,黄油50克,蛋黄2个。馅料:南瓜250克,白砂糖30克,鸡蛋2个,淡奶油125克奶香南瓜派的做法  

    室温软化的黄油切小块,加入糖粉、麵粉,用手搓成屑状的粗粒。

    加入两个蛋黄和成麵糰。

    麵糰揉至光滑,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。

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    南瓜切成小块上锅蒸熟,压成南瓜泥。

    加入细砂糖搅拌均匀。

    加入两个鸡蛋搅均匀。

    加入淡奶油搅拌均匀,即成南瓜陷。

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    麵糰从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片,放在派盘中,边缘和底部用手压实,用擀麵杖擀去边缘多余的部分。

    用叉子在饼皮底部插一些小洞,防止派皮受热膨胀鼓起。

    将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可。

    烤箱预热180度,中层,180度烤10分钟,转150度再烤30分钟即可。

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小小苹果派

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用料  低筋麵粉150克黄油70克(60克+10克)细砂糖55克(15克+40克)水68克(48克+20克)苹果300克柠檬汁1小勺盐少许玉米澱粉10克蛋液少许小小苹果派的做法  

    1、準备好所需材料

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    2、60克黄油室温软化后加入低筋麵粉和15克细砂糖,用手揉匀。

    3、加入48克水,揉成麵糰。

    4、苹果去皮切丁备用

    5、炒锅放入10克黄油

    6、放入切好的苹果丁翻炒,加入澱粉、盐、柠檬汁以及剩下的糖(40克)和水(20克)翻炒。

    7、炒至馅料变得浓稠后出锅备用

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    8、将麵糰等分成6大分, 每一份再按2:1的比例分成2分。

    9、取较大的麵糰(比例为2的麵糰),用擀麵杖擀成薄片。

    10、用手轻压派皮,使派皮紧贴在模具上,移去多余的派皮,并用牙籤在派皮底上叉一些小孔。

    11、取小麵糰(比例为1的小麵糰),用擀麵杖擀成薄片,切成小长条。

    12、在派皮盏里填入苹果馅,将切好的长条在盏表面交叉编成网格。表面刷上蛋液。预热烤箱。先以200度烤15分钟,再将温度调至175度烤25分钟,烤到表面微金黄色即可出炉。

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无花果椰蓉派

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用料  派皮:普通麵粉135g黄油60g (室温切粒)盐1g蛋黄一个水30g派馅:杏仁粉10g椰蓉10g糖粉25g黄油20g(室温软化)蛋清一个无花果4个无花果椰蓉派的做法  

    製作派皮:将黄油切成小粒,和麵粉搅拌均匀,搓成粗粒状。

    将盐,蛋黄混合均匀倒入上一步中。水逐步添加到混合物中拌匀,揉成麵糰。

    把麵糰密封冷藏半小时。(我性子急等不住,每次都冷冻至有点发硬。)

    製作派馅:将软化的黄油搅拌至顺滑,分几次加入糖粉搅打均匀。

    分两次加入蛋液,每次搅打均匀再加入下一次。直至完全混合均匀。

    在上一步中加入杏仁粉椰蓉混合均匀。

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    将派皮从冰箱拿出放在铺好油纸的案板上,撒少量粉。擀成厚度均匀的圆形,2mm差不多。用叉子在派皮上叉小孔防止烤的凸起。烤箱预热180摄氏度。

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    将杏仁椰蓉派馅均匀铺在派皮上,边缘不用铺。

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    将无花果切块摆上,按自己喜欢摆。

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    将派皮四周向里摺叠成圆形。(我做得好粗糙=_=)

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    将派连油纸一起放烤盘入预热好的烤箱,180摄氏度烤35~40分上色即可。烤好后取出放烤架晾凉切块食用。

小贴士

这个派味道清甜,要是喜欢甜蜜的口感,可以在无花果上撒适量糖或蜂蜜。
烤出来后无花果颜色变淡,为了上镜好看,可以再摆一些新鲜的上去。

牧羊人派

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用料  肉末350g洋葱1个大蒜4瓣番茄4个番茄酱2大勺红酒2大勺综合香草1/2小勺现磨黑胡椒碎1/2小勺盐/糖适量食用油1大勺大号马铃薯2个黄油20-30克牛奶30-40克盐/胡椒粉适量牧羊人派的做法  

    番茄顶部切十字,烫一下去皮,切小丁;洋葱切小粒、大蒜切末备用。

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    锅内放1大勺油,先爆香洋葱、蒜末。

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    然后放入肉末同炒至变色。

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    加入番茄炒软,下番茄酱同炒、淋入红酒、混合香草、黑胡椒碎和滚水同煮。

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    肉酱煮滚转小火炖30分钟以上,煮至洋葱、番茄软烂,再加盐、糖调整味道。

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    最后开大火把汤汁收浓稠即可。

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    马铃薯蒸或煮熟后去皮,趁热压成泥,加黄油、牛奶、盐、胡椒粉混合拌匀备用。

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    派盘内盛入茄汁肉酱垫底,再放上马铃薯泥,整个覆盖住肉酱,用叉子在表面刮划出纹路。

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    放进预热到200度的烤箱,烤30分钟左右至表面微焦上色即可。

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小贴士

补充: 
1、肉末可以用羊肉、牛肉、猪肉自己喜欢的肉类。 
2、肉酱中可加入烫熟的青豆、玉米粒、胡萝蔔丁等来增加丰富度。 
3、薯泥中黄油和牛奶的用量请根据马铃薯的乾湿度做调整。 
4、食谱中肉酱的分量比较多,吃不完可以冷冻保存,用作拌面的酱料也很不错。

吐司版蜂蜜苹果派 

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用料  吐司两片苹果半个无盐黄油适量蜂蜜适量枫糖浆或一般糖浆适量吐司版蜂蜜苹果派的做法  

    两片吐司叠起来(如果是厚吐司一片就够了)

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    将切好的薄苹果片并排摆在上面,涂抹蜂蜜(尽量都涂满),再把黄油放上去

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    190度10分钟。出炉后再淋上枫糖浆或者糖浆。喜欢肉桂的也可以加肉桂粉。

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黑胡椒培根杂蔬派 Meat Pie, Aussie Pie

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用料  派皮见飞雪无霜的厨房豌豆30g培根适量杂蔬130g鸡蛋1个麵粉20g各种香料任意盐5g黑胡椒碎粒适量杏鲍菇10g橄榄油5g奶油乳酪适量,可选。猪肉馅20g黑胡椒培根杂蔬派 Meat Pie, Aussie Pie的做法  

    按飞雪无霜前辈的配方做好派皮

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    把你喜欢的杂蔬+猪肉馅+鸡蛋+橄榄油+豌豆+盐打碎混合,杂蔬方面我放了香菇、春笋、洋葱,筛入麵粉,以及你喜欢口味的混合香料,我放了黑胡椒粒、欧芹、牛至和一点点甜紫苏,然后填入模具的派皮里。盐可以按个人口味鹹淡增加或减少。

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    最后把培根铺在馅料顶端,撒上黑胡椒碎粒,喜欢的话还可以塞一块奶油乳酪进去。最后把派皮上方收口捏紧,倒扣在模具里。烤箱预热180度,上下火烤制20分钟,表面金黄后改为下火再烤15分钟就噢啦~~

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小贴士

1、杏鲍菇、豌豆之类的蔬菜不要切得太碎,最好切成小丁,保持一定的口感。 
2、喜欢吃一咬开乳酪可以流出来的那种口感,就要把馅做稀点,而稀稠的关键则在于杂蔬和麵粉的比例,大家可以慢慢研究适合自己口味的馅料~~

清甜双果派

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用料  低筋麵粉150克黄油70克苹果180克梨120克细砂糖75克水68克柠檬汁1小勺(5ML)盐1/4小勺(1.25ML)肉桂粉1/4小勺(1.25ML)玉米澱粉10克全蛋液适量清甜双果派的做法  

    派皮:低筋麵粉150克,黄油60克,细砂糖15克,水48克。派馅:苹果180克,梨120克,柠檬汁1小勺(5ML),细砂糖60克,盐1/4小勺(1.25ML),肉桂粉1/4小勺(1.25ML),黄油10克,水20克,玉米澱粉10克。表面刷液:全蛋液适量。首先製作派皮。黄油软化以后,倒入低筋麵粉和细砂糖,用手把黄油和麵粉不断揉搓,直到搓匀。成为粗玉米粉的样子

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    在搓匀的麵粉里加入水

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    揉成麵糰。不要揉太久,成为稍光滑的麵糰即可。把麵糰放进冰箱冷藏鬆弛15分钟以上,最好冷藏1个小时-4个小时

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    冷藏鬆弛麵糰的时候,我们来製作派馅。苹果和梨去皮去核后称重,然后切成小丁

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    锅烧热后放入黄油,使黄油溶化。火不能太大,否则黄油会被烧焦

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    倒入切好的水果丁翻炒

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    稍稍翻炒后倒入细砂糖,继续翻炒

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    加入细砂糖后,水果丁会渐渐渗出大量水分。就着这些水,用小火慢慢的熬煮水果,直到苹果丁变得较软

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    苹果丁煮软以后,把玉米澱粉和水调匀倒入锅中,翻炒至馅料变得浓稠

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    关火,并倒入柠檬汁、盐、肉桂粉等调料混合均匀,派馅就做好了。做好的派馅冷却后再使用

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    案板上施薄粉,将鬆弛好的派皮分成两份,两份的重量比为2:1。把大的那一份派皮放在案板上,用擀麵杖擀成薄片

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    把擀好的派皮铺在派盘上,用手轻压派皮,使派皮紧贴在派盘上

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    用擀麵杖在派盘上滚过,将多余的派皮切断

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    用手移去多余的派皮

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    用叉子在底部的派皮上均匀的叉上一些小孔

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    把第11步预留出的较小的一份派皮也擀成薄片,用到切成小长条

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    在派盘里填入派馅

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    用第16步切出的小长条在派盘表面编製出交叉的网格(这一步需要费一点时间哈)

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    用手指按压网格与派盘的交界处,使编织网格后多余的派皮掉落,并使网格与底部的派皮粘合起来

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    在网格表面刷上一层全蛋液,将派盘放进预热好的烤箱,先以200度烤15分钟,再将温度降至175度烤20-25分钟,烤到表面微金黄色即可出炉

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小贴士

1、双果,即苹果与梨两种水果。如果把配方里的梨全换成苹果,做出来的就是苹果派了。其他比较硬的水果也可以按这种方法来製作水果派,比如用菠萝製作的菠萝派。 
2、苹果和梨都要挑选硬一些的,製作派的效果更好。 
3、派在刚出炉的时候最为可口,派皮酥鬆,派馅甜软。放置较长时间后,派皮会吸收馅料的水分变软,口感就不够好了。此时把派放进烤箱重新加热几分钟,可以让派皮恢复酥鬆的口感。

苹果派馅(Apple Pie)

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用料  苹果2-3公斤黄油3大勺 (3 tbs)白砂糖3/4杯 (3/4 cups)鸡蛋一个柠檬汁一大勺盐1/4小勺肉桂粉1/4小勺苹果派馅(Apple Pie)的做法  

    先把苹果削皮。(差不多是12个中等大小的苹果或者15个小苹果)。传统苹果派是用绿的苹果。如果这种找不到用别的也没问题。

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    然后去掉核

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    再切片(几个苹果做下来能达到修鍊心性的效果)

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    下面开中火,在一个大锅里放黄油

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    等它熔化了

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    加苹果、白砂糖、肉桂粉、柠檬汁和盐,煮15分钟左右

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    这个期间要不断搅拌

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    煮到苹果变软,但不要变成糊糊

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    然后关火。把苹果转移到一个盘子上让它们冷却

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    最后把馅放到派盘里

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    第二阶段把烤箱调到220(425F)度预热

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    把烤架放在烤箱的中下位置

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    用上面的派皮盖上派馅

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    用手把上下两层皮捏在一起

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    打匀鸡蛋

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    然后涂在派的表面。金黄色派皮的秘诀就来自这里 。不必全用掉

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    接下来把派放另一个烤盘上再放烤箱在220度(425F)烤25分钟

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    然后把温度调到190度再烤30-40分钟

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    到外皮成金黄色,就从烤箱里拿出来放一边凉一凉

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    这样就大功告成了

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菠萝派

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用料  低粉(派皮)150g黄油(派皮)60g细砂糖(派皮)15g水(派皮)48g菠萝(派馅)300g细砂糖(派馅)60g盐(派馅)1/4小勺黄油(派馅)10g水(派馅)20g玉米澱粉(派馅)10g全蛋液(刷表面)适量菠萝派的做法  

    派皮製作:黄油(60g)软化后,加入低粉和砂糖(15g)搓成粗玉米粉状,加入水(48g)揉成麵糰冷藏1-4小时

    派馅製作:菠萝去皮,清水洗凈,切成小丁,水(20g)+玉米澱粉(10g)调成水澱粉,锅烧热后加入黄油(10g),放入菠萝丁和砂糖(60g)翻炒,调入水澱粉,炒至派馅浓稠,放凉备用

    将冷藏好的派皮按2:1的比例分成2份,大的那份擀成薄片,铺在派盘中,将多余的部分去除,用叉子在底部均匀的扎上洞,鬆弛10分钟,填入冷却的派馅

    剩余的派皮擀薄,切成长条,在馅料表面编製均匀的交叉网格,去掉多余的部分并将网格与底部的派皮粘合

    在表面均匀的刷上一层全蛋液

    烤箱预热,先以200度烘烤15分钟,再以175度烤20-25分钟,至表面金黄即可

小贴士

菠萝可以换成等量的苹果、梨等坚硬的水果~

黄桃乳酪派

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用料  麵粉(全用途即可)150g黄油(无盐)150g细砂糖(派皮)15g盐1g奶油乳酪250g全蛋1.5个青柠汁35ml(或一个中等青柠)细砂糖(乳酪馅)45g黄桃罐头若干(大约1个黄桃)镜面果胶少量黄桃乳酪派的做法  

    全家福,以免买错

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    为了容易脱模,把烤盘用锡纸包上

    16款各种口味的「派」食谱和做法 老少适合吃哦

    将黄油从冰箱中取出(不用室温融化),切小块,与麵粉、细砂糖(派皮)、盐混合,用手搓成粗粒,沿着模具形状按压成形,用叉子扎一些小眼

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    开始製作乳酪馅,将奶油乳酪室温软化(便于搅拌),挤入柠檬汁,加入砂糖

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    分三次加入全蛋液,用手持搅拌器将乳酪馅打匀

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    打成这样子就可以了

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    将乳酪馅倒入模具

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    在桌面上震几下,目的是把馅料内部的气泡震出(如图)

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    放入预热160度的烤箱烤制40分钟,取出晾凉

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    放凉后乳酪派会收缩

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    这时候再开始码放黄桃。黄桃罐头拉薄片,整齐码放(这就不用说了吧...好看就行)

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    最后刷镜面果胶(最简单的製作方法是加热一个果冻至其融化,然后趁热刷到甜品表面,冷却后即变成镜面)

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    放入冰箱冷藏(为了乳酪派更好切,也为了镜面果胶成形)后再食用

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酥皮樱桃派

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用料  千层酥皮:低筋粉220克高筋粉30克黄油40克细砂糖5克盐1.5克水125克黄油(裹入用)180克樱桃馅:新鲜樱桃300克糖100克玉米澱粉3大勺酥皮樱桃派的做法  

    把樱桃洗凈去核。

    加入糖和玉米澱粉。

    轻轻拌匀即成樱桃馅。

    把擀成0.3CM厚的千层酥皮切出一个11*18CM的长方形,再切出两条宽约1CM,长11CM的长条,和两条宽约1CM,长16CM的长条。

    在长方形面片的边缘刷一层全蛋液。

    把11CM长的长条按如图所示粘在长方形面片上。

    把16CM长的长条也粘在面片上。

    如此就做成了一个长方形的派底。

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    在中间填入樱桃馅。

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    把剩余的千层酥皮擀成0.15CM薄,切出若干宽约1CM的长条,将这些长条在派上交叉的编织成网状,并剪去多余的边角。

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    用全蛋液把长条和派底粘合在一起。

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    在长条表面也刷上一层全蛋液,鬆弛20分钟,即可放入预热好的烤箱烤焙。200度,约30分钟(温度与时间仅供参考,请根据实际情况调整,烤至表面微金黄色即可)。

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小贴士

1、这是一种只有在家庭製作才会使用的派的製作方法,所以,具有浓厚的「homemade」风格,有别于外面卖的产品,是实实在在的「家庭手工烘焙」。具体理由请见2、3. 
2、这种派皮的编织比较繁琐,且效率较低,因此商业上批量生产不会使用,而是简单的将长条先由一个方向铺好,再从45度角铺上另一批长条,来形成交叉的网格。 
3、这种使用新鲜水果直接作为馅料的方法也只限于家庭使用。因为新鲜水果很难控制汁液的浓稠度,并且烤后水果会回缩导致派表面不均匀,但却有其特殊的风格和原汁原味。商业上生产一般使用炒制过或者煮过的馅料。 
4、做第10步的时候,如果你的千层酥皮量够多的话,也可以不擀成0.15CM厚,而直接使用0.3CM厚的酥皮。这样做出的派表面网格线条也会呈现出明显的封层,但对编织网格的技术要求更高。但两种方法的口感一样酥脆可口。 
5、派入炉前,需要鬆弛20分钟,以免烤焙的时候回缩。 
6、防粘薄粉指的是普通麵粉或高粉。

小小奶油乳酪派(飞饼版) 

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用料  

冷冻飞饼(甜口味)数张奶油乳酪60g酸奶油(可用老酸奶代替)30g砂糖45g涂抹用蛋液适量小小奶油乳酪派(飞饼版)的做法  

    【事前準备】 
    ·将奶油乳酪放置室温回暖备用; 
    ·将冷冻飞饼皮放在室温下稍回温(不能太软,否则不好操作); 
    ·将烤箱预热至200度

    準备一大一小两个圆形切模,直径相差不能太小,否则做不出效果。

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    用大直径的圆形切模切出底层的圆片

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    再用大直径的圆形切模切出数量相等的圆片,用小型切模在这些圆片上切出中心

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    切出来的样子是中心空心的圆环

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    底层圆片刷蛋液,铺上圆环

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    将组合好的饼皮涂上蛋液,入烤箱,中层8分钟,拿出冷却备用

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    软化的奶油乳酪搅拌至顺滑,加入酸奶油拌匀,加入砂糖,搅拌均匀

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    将拌好的乳酪糊倒入烤好的饼皮中,200度中层烤2分钟,完成。

    16款各种口味的「派」食谱和做法 老少适合吃哦

小贴士

热吃冷吃都好吃,看个人口味啦。还可以用鹹派皮做咸口味的,乳酪馅可以选择不加糖。也可以烤好后上面放一点切块的草莓装点,就是一份花心思的小点了。

柠檬派

16款各种口味的「派」食谱和做法 老少适合吃哦

用料  低筋麵粉90克黄油60克淡奶油150ML新鲜柠檬汁40ML杏仁粉18克糖粉80克蛋黄一个鸡蛋2个柠檬皮屑1小勺(5ML)柠檬派的做法  

    首先製作派皮(低筋麵粉90克,黄油60克,杏仁粉18克,糖粉30克,蛋黄半个)。黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器打发至体积蓬鬆,颜色变浅

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    倒入半个蛋黄,继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀

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    低筋麵粉过筛后,和杏仁粉一起倒入黄油里

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    用手揉拌均匀,成为光滑的麵糰。将麵糰放入冰箱冷藏半个小时

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    冷藏好的麵糰,取出来放在一张保鲜膜上。盖上另一张保鲜膜,然后用擀麵杖擀开成圆形面片

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    擀到合适的大小之后,撕去表面的保鲜膜

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    将派皮没有保鲜膜的一面朝下,铺在派盘里,然后撕去剩下的一张保鲜膜

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    将多余的派皮除去,使派皮完全的贴合派盘

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    用叉子在派皮底部叉上一些孔,防止派皮烤的时候鼓起。将派盘放入烤箱,中层,上下火180度,烤20-25分钟,直到派皮表面金黄色

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    在烤派皮的时候可以製作派馅(淡奶油150ML,鸡蛋2个,蛋黄半个,糖粉80克,新鲜柠檬汁40ML,柠檬皮屑1小勺(5ML))。淡奶油、打散的鸡蛋、蛋黄、糖粉、柠檬汁、柠檬皮屑一起倒入大碗里

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    用打蛋器充分搅拌均匀(手动的打蛋器就行了)。如果想要派馅的质地更为细腻,可以将派馅过筛1-2次

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    派皮烤成如图所示的金黄色就可以出炉了

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    将派馅倒入派皮里,直至倒满。重新放入烤箱,中层,上下火160度,25分钟左右,直到派馅完全凝固,轻轻摇动派盘,派馅中心没有流动感的时候,就可以出炉了

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    出炉后的柠檬派,冷却到不烫手即可脱模。切块后趁热食用,口感最佳。冷藏后食用亦可

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小贴士

1、这款柠檬派,除了酸甜清香的柠檬味,最具特色的是它的派皮。这款派皮十分之酥鬆,口感很特别,但操作的时候也比一般的派皮更易碎,可塑性较低。所以,擀的时候,需要用保鲜膜垫着两面,否则,不容易擀开,而且也无法用手直接拿起来。 
2、派皮需要先烤到金黄色,再倒入派馅烘烤,口感才会酥鬆。一般我们如果先烤派皮的时候,会在派皮上面压一些重物,防止派皮鼓起来,但这款派皮直接烘烤即可。 
3、配方里的柠檬汁,是指用新鲜柠檬挤出的汁。将柠檬挤汁的时候,先将柠檬切开,放入微波炉加热半分钟,待柠檬抹上去比较热的时候,挤汁会更容易。而削柠檬皮屑的时候要注意,只取柠檬皮的黄色部位,捨去白色的部分,因为白色部分口感比较苦涩。

香蕉派

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用料  飞饼三张香蕉两根鸡蛋一个香蕉派的做法  

    香蕉去皮切小碎块,鸡蛋打撒备用

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    将飞饼稍微软化后在塑料纸上略微擀薄擀大,放入冰箱冷藏鬆弛20分钟

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    鬆弛好的每一张飞饼切成上下两片和边条四段

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    在下片四周涂上蛋液,把边条沿着周围排放好

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    将香蕉馅放在派皮中间,边条抹上蛋液,盖上上皮

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    用叉子沿着周围压出花纹

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    在上片中间每隔1厘米横切一刀,注意手法要轻,不要把下面的切断哦,然后送入冰箱冷藏鬆弛15分钟

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    鬆弛好的派上皮涂上蛋液,烤箱180度,中层,20—25分钟,饼皮上色,分层明显即可

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红豆派

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用料  酥皮6张(长12cm宽9cm)
红豆沙60克
鸡蛋1个红豆派的做法  

    酥皮从冷冻柜中拿出稍微放置一会儿(时间真的不要太长,解冻以后的酥皮过软的话,操作起来很粘手,稍微一拉扯就惨不忍睹)

    鸡蛋打散备用。

    6张酥皮可以做3个派。所以把红豆沙分成3份,分别放在3张酥皮上。

    另外3张酥皮上分别用刀划上两三刀后,盖在已经放了红豆沙上的酥皮上。边缘用手按紧。

    用叉子在边缘上刻上纹理作装饰。再在派表面刷一层蛋液。

    放进180度的烤箱20锺以后出炉。

小贴士

做的时候,直接放在烘焙纸上做。做好以后直接往烤盘里一放。酥皮从冷冻柜中拿出来以后,软化比较快,搬来搬去容易扯变形。

芝士杏仁派

16款各种口味的「派」食谱和做法 老少适合吃哦

用料  低粉100克
无盐黄油50克
糖粉40克
鸡蛋25克
盐1克
奶油乳酪75克
鸡蛋1个
无盐黄油25克
低粉12克
杏仁片适量
蜂蜜水蜂蜜、水比例1:1
芝士杏仁派的做法  

    无盐黄油切成小块,室温下软化待用。 分次加入糖粉用电动打蛋器打至发白、体积变大。分次加入蛋液,搅拌均匀。

    筛入麵粉,揉搓成团儿;盖上保鲜膜,入冰箱冷藏鬆弛30分钟,取出麵糰,擀成长方形薄片,放入模具中,整形,去除多余的麵皮。

    用叉子在表面扎些小孔,冷藏鬆弛30分钟。(防止烤制过程中鼓起),入烤箱180度、中层、上下火,烘烤15分钟左右,取出后晾凉备用。

    奶油乳酪、黄油、砂糖入盆混合,隔水加热至熔化,搅拌至无颗粒状。待温热后加入蛋液,搅拌均匀。

    筛入低筋麵粉,切拌均匀。 将芝士糊倒入派皮中,在桌上轻震几下排出里面的气泡。

    烤箱预热180度,中层烤20分钟后取出。杏仁片平铺在芝士馅表面,刷上一层蜂蜜水。(蜂蜜和水按1:1调製),继续烤10分钟,表面呈金黄色即可出炉。